Los primeros meses del año se mostraron bastante positivos en lo que respecta al mercado exterior para el rubro avícola, reconoció el presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores y Exportadores de Pollo (APPEP), Enrique Lampert.
De hecho, el objetivo es diversificar cada vez más los mercados para la carne de pollo. Por ese motivo, muchas empresas paraguayas están apostando a la tecnología a fin de poder ingresar a mercados que paguen mejor, dijo.
Además, es imperativo invertir en tecnología ya que la producción de pollo, como se venía haciendo, está dejando de ser rentable, explicó Lampert.
De acuerdo a datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), la exportación de carnes creció en todas sus presentaciones (porcino, bovino y aviar).
La carne aviar se exportó de enero a marzo por valor de USD 87.720, lo que corresponde a un envío de 51.600 kilos. No obstante, el despojo aviar fue lo que más ingresos generó, mediante una exportación de 784.370 kilos, por valor de USD 443.049, de acuerdo a registros de la mencionada institución.
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