Restaurantes durante la pandemia de COVID-19: “No nos sentimos respaldados por el Estado” - Nacionales - ABC Color

El flujo de clientes bajó, se volvió insostenible y desde entonces solo hacemos delivery”, manifestó Karina Paredes, responsable de Marketing y Recursos Humanos de Il Mangiare. Teníamos hace un año 130 empleados, hoy solo 80”, señaló. Consultado acerca de cómo están sobrellevando la situación, Karina comentó: “El principal plan es la supervivencia y ésta se centra en ser creativos con promociones que castigan durante la rentabilidad que en verdad ahora no importa, sino solo sobrevivir. Ofrecemos promociones y nuevos protocolos solo para delivery o retirar de la casa central”. El delivery solo es insostenible en el tiempo y, si bien estamos “aguantando”, la posibilidad de un cierre total siempre está latente”. Desde la Asociación de Restaurantes del Paraguay indicaron recientemente que los locales que todavía están trabajando solo podrían aguantar tres semanas más y luego deberían también cerrar. ...[Leer más]