Propietarios de restaurantes que se ven afectados por la crisis económica a raíz del COVID-19 afirman que no se sienten respaldados por el Estado. Señalan que la mayoría de ellos están “sobreviviendo” y no podrán aguantar meses sin facturar.
“Esta situación nos está afectando mucho más de lo pensado. La verdad es que nadie podía estar preparado para esto”, señalan los propietarios de la mayoría de los restaurantes de nuestro país.
“No nos sentimos respaldados por el Estado. Para nada. Todo se centra en créditos burocráticos para pagar sueldos/alquileres que, acabada la cuarentena, es casi seguro que no podamos pagar porque nuestro flujo habrá cambiado”, afirman.
Afirman que la medida que el Gobierno debe tomar con relación a su sector debe consistir en subsidios a servicios básicos y a empleados. “El Estado debe darse cuenta de que somos la fuente de empleo pasada y futura para el nuevo escenario y que no tenemos espalda tan ancha como para que piensen que podemos aguantar meses sin facturar y luego continuar como si nada haya pasado”, sostienen.
“Del miércoles 11 al domingo 15 atendimos al público bajo los protocolos dictados por el Ministerio de Salud, aunque la gente dejó de salir por miedo. El flujo de clientes bajó, se volvió insostenible y desde entonces solo hacemos delivery”, manifestó Karina Paredes, responsable de Marketing y Recursos Humanos de Il Mangiare.
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