Tierra Colorada Gastró, propiedad del chef Rodolfo Angenscheidt se encuentra entre los mejores restaurantes de América Latina según la revista británica Restaurant.
En el puesto número 47 se encuentra Tierra Colorada que se encuentra ubicada sobre la avenida Santísima Trinidad 784 casi Teniente Fernández, Asunción.
El restaurant que abrió sus puertas en el año 2010, ofrece una gastronomía con los mejores productos y sabores que produce Paraguay, según describe su sitio web.
Su base gastronómica está compuesta por cocina paraguaya, fresca, moderna casi de vanguardia usando la mandioca en varias texturas y sabores acompañada de carnes y pescados.
Así quedó el listado de la cuarta edición de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina, que otorga la revista británica Restaurant, tras la gala celebrada en el Centro Cultural Roberto Cantoral de la Ciudad de México.
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