Chipa Paraguaya / Foto: SENATUR 20 de junio de 2019 - 19:33 http://www.launion.com.py/wp-content/uploads/2019/06/capdevila.mp3 El Ministro de la Secretaría Nacional de Cultura, Rubén Capdevila, afirmó que está en proceso la presentación de una lista de comidas tradicionales paraguayas para ser presentadas y declaradas como patrimonio inmaterial de la Humanidad “La idea es declaración de patrimonio de la humanidad del recetario de la comida tradicional paraguaya de cada comida: la chipa, la sopa paraguaya, chipa guasú, etc.
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El Ministro de la Secretaría Nacional de Cultura, Rubén Capdevila, afirmó que está en proceso la presentación de una lista de comidas tradicionales paraguayas para ser presentadas y declaradas como patrimonio inmaterial de la Humanidad “La idea es declaración de patrimonio de la humanidad del recetario de la comida tradicional paraguaya de cada comida: la chipa, la sopa paraguaya, chipa guasú, etc. Sería la mayor cantidad posible de recetas puramente paraguayas”, señaló.
En cuanto a la chipa, mencionó que desde la Secretaría de Cultural, se realizó el envío de las copias de las resoluciones de la Ley Nacional, por lo cual se protege este producto culinario y tradicional del Paraguay “Con eso quedaban debidamente informados, ahora el siguiente paso es hacer una postulación para la UNESCO de todas la gastronomía paraguaya como patrimonio inmaterial de la humanidad para que eso quede bien identificado como nuestro”, indicó Capdevila.
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