Conocido como bola de arroz o bodoque de arroz, es más conocido en su forma triangular aunque puede recibir en su preparación diferentes formas con la mano.
En Japón se puede conseguir en todos los supermermecados o minimercados con diferentes ingredientes y es utilizado tanto como para meriendas o viandas. Es sumamente conocido y un plato básico de la gastronomía japonesa.
La receta de esta ocasión de Mika Nishijima va hacer uso de los “furikakes” que se trata de ingredientes deshidratados y molidos empaquetados que vienen en distintos sabores, por ejemplo: verduras, pescado, carnes, huevos con verduras, etc.
- Una vez listo, se moldea con la mano y puede ser triángulo o ovalo, que son las más tradicionales.
- Le añadis encima el furikake del sabor que más te guste o prefieras probar y ¡listo! El alga nori se le suele poner una tira en el medio mismo del onigiri, así como se ve en la imagen abajo.
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