En algún momento todos pasamos por esos molestos momentos de flatulencia. Algunos alimentos generan más gases que otros y existen varias opciones desde la dieta para evitar esta engorrosa situación.
Las flatulencias aparecen cuando se produce la distensión del estómago o los intestinos debido a la acumulación de gases. Estos pueden hacer que las personas se sientan hinchadas y causar cólicos o retortijones en el vientre. Algunos tienen su origen en el estómago y otros en los intestinos. La diferencia se encuentra en el momento de la expulsión: en el primer caso se suelen eliminar en forma de eructos por la boca y, en el segundo, por vía anal.
Las flatulencias son emisiones sanas de gas producidas por las bacterias de la flora intestinal al digerir los alimentos. Generalmente, terminan de absorberse en el intestino delgado, pero cuando hay una sobreproducción de gas se debe a la carencia de enzimas o al consumo de ciertos alimentos difíciles de procesar. Su composición es de anhídrido, carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y metano.
Todos los alimentos generan gas en menor o mayor proporción; diariamente, las personas expulsamos entre 14 y 23 flatulencias, como parte de un intestino sano y en movimiento.
Algunos alimentos ricos en fibra, carbohidratos, celulosa, proteínas y grasas, junto con las bebidas gaseosas, pueden provocar la acumulación de gases en el estómago y el intestino. También pueden tener su origen en el consumo de ciertos fármacos o en padecer patologías digestivas moderadas o severas, como las úlceras gástrica y duodenal y la dispepsia intestinal.
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