La crisis brasileña a raíz de la carne en mal estado que era maquillada y exportada, más la situación de la India, que prohibió la venta de vacunos para faena, repercuten positivamente para jugadores pequeños del rubro, como Paraguay, al obtener mejores precios. Así lo explicaron anoche, en el salón de ARP de la Expo.
“Situación actual y perspectivas del mercado de la carne” se denominó la exposición del Lic. Ignacio Iriarte, de Argentina, organizada por el Consorcio de Ganaderos para Experimentación Agropecuaria (CEA) juntamente con el Banco Itaú Paraguay. Fue en el salón de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), en el marco de la Expo.
El experto explicó que tanto Brasil como India son dos gigantes de la carne. Por ejemplo, de un total de consumo mundial de 10 millones de toneladas anuales, la India provee el 20% y cifra similar el país vecino. Con el escenario descripto, habrá una menor cantidad ofertada de productos del sector, por lo que la carne se irá valorizando como ya está ocurriendo en este momento.
En ese sentido, insistió en que se está observando un fortalecimiento de la cotización del commodity, con un repunte después de cuatro años de reducciones. Según Senacsa, ha habido incremento del precio FOB Uruguay en torno al 13%.
No es que Paraguay u otros jugadores pequeños a nivel de exportación podrán aumentar el volumen de envío en el corto plazo, pues ya están exportando cerca del 70% de su producción, pero sí lograrán obtener mejores precios.
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