La Asociación Rural del Paraguay (ARP) prepara el proyecto de ley de “Trazabilidad Ganadera” que busca mejorar la competitividad internacional de la carne paraguaya, según manifestó Pedro Galli, presidente del gremio.
Promueven ley de trazabilidad de la carne para abrirse a mejores mercados
Las declaraciones de Galli las dio el pasado miércoles durante el cierre de actividades de la Rural filial Guairá, en Villarrica, en donde su presidente, César Luis Sosa, insistió en que para llegar a mercados con mejores precios es necesaria la identificación y seguimiento de todo el hato ganadero.
La ARP trabaja en el borrador de un proyecto que busca extender la trazabilidad a todo el rebaño nacional, lo que permitirá a los productores un constante seguimiento a su ganado, explicó Pedro Galli. “La ley creará un consejo interinstitucional, de los sectores público y privado, encargado de diseñar los procesos para la identificación individual de los animales vacunos”, indicó.
La trazabilidad ofrecerá mayores garantías a los compradores internacionales, pues podrán saber el origen del ganado y conocer su estado sanitario, lo que dará un mayor estatus a nuestra carne y también nos permitirá acceder a mejores mercados, sostuvo César Luis Sosa Fariña.
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