SANTA ROSA. Quesos artesanales elaborados a través de un proyecto familiar denominado “Tambo Sam”, gana espacio en los diferentes mercados del departamento de Misiones y Central. Una gran variedad de la producción podrá disfrutada el 24 de junio en la Galería Pacífico de Asunción en el marco del programa “Desde la chacra a tu Casa”.
Producción de queso artesanal se expande a mercados nacionales
Laura Carolina Brizuela, de la granja familiar “Tambo Sam” de la compañía San José Itá Morotí de Santa Rosa, Misiones, señaló que el emprendimiento que lleva adelante junto a hijos e hijas, se puso en marcha hace tres años atrás, con el objetivo de sacar a sus hijos del círculo de violencia doméstica que sufría en la Argentina.
Cansada de esa situación, se dijo a sí misma que era el momento de empezar a trabajar por el sueño que siempre tenía. Con esa idea retorno al país para empezar de cero, algo que no fue fácil, pero con su tranquilidad y de su familia comenzó a ordeñar vacas híbridas que ya había comprado cuando vivía en Argentina.
Paralelamente, participó del concurso “Miss pymes repatriado”, y fue donde nació el nombre “Tambo Sam” en nombre de todos los santos.
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