Producción de carne en Paraguay aumentó más del doble entre 2005 y 2016

Un aspecto relevante del contenido es que, para 2016, la producción total de carne vacuna fue 2.5 veces mayor que en 2005, no solo como resultado de un aumento del 45% en stock animal, sino también por el aumento de un 66% en la producción por animal. Los especialistas agregan que la introducción de pasturas cultivadas hizo aumentar la productividad y reducir las emisiones por unidad de producción, pero en Paraguay el aumento de la producción, el aumento de las existencias de animales y la deforestación continuarán aumentando las emisiones de gases de efecto invernadero, lo que requerirá un mayor control en el país por el uso de recursos naturales y nuevos desarrollos tecnológicos para aumentar la eficiencia ambiental de la producción ganadera. ...[Leer más]