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Las estimaciones del USDA apuntan a que durante 2023 bajará la producción de carne vacuna ligeramente, ante la caída en la producción en la Unión Europea y América del Norte que será mayor que los incrementos registrados en Brasil, China y Australia.
En el caso de Brasil crecería un 1% y en China habrá más aganado para sacrificio al igual que en Australia.
En cuanto al comercio exterior, las exportaciones caerán un 1% ante una menor demanda, especialmente de China. La bajada en ventas que se espera de América del Norte e India va a beneficiar a Australia y Brasil. La competencia reducida de América del Norte en el este de Asia y la recuperación de la producción de Australia permitirán a Australia aumentar sus envíos y aumentar su participación en el mercado.
Específicamente para Brasil se espera que sus ventas crezcan hasta niveles récord y que sus principales competidores (Argentina, Paraguay, Uruguay e India) disminuyan un 3%. En el caso de los países sudamericanos habrá menos censo de ganado.
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