La producción bovina sigue destacándose con innovaciones y apuestas del sector privado, que desafían el año de crisis económica del país con inversiones para fortalecer aún más al rubro. Ayer se realizó la presentación la nueva raza Belmont Red, de la mano del Dr. Silfrido Baugarten, quien trajo la genética desde Australia.
Presentaron nueva raza de ganado bovino que promete carne de calidad
Una nueva herramienta para los ganaderos paraguayos fue presentada ayer en el marco de l desarrollada cada año en Mariano Roque Alonso, y solo interrumpida en 2020 y 2021 por la pandemia. Se trata de la raza bovina Belmot Reds criada por la Ganadera La Blanca, ubicada en el departamento de San Pedro.
El Dr. Silfrido Baumgarten y familia fueron los que apostaron a importar embriones de dicha raza para su reproducción y destacó: “Estamos presentando en la Expo por primera vez en Sudamérica ejemplares puros de pedigrí de la raza Belmont Reds; estos animales son resultado de la adquisición de 150 embriones importados desde Australia, de los cuales nacieron y trajimos 9 ejemplares para presentarlos”. afirmó.
Y continuó diciendo que en el año 2018 fueron a Australia y conocieron a los herederos de la familia Seifer quien fue la impulsora de la citada raza bovina, y con ellos acordaron una alianza para poder desarrollarla en Paraguay y en la región. “Esta raza fue creada allá por 1950 y lo que se buscó fue producir un ganado 100 por ciento europeo, pero totalmente tropicalizado, rústico, precoz, fértil y sobre todo con mejor calidad de carne”, explicó el doctor Baumgarten.
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