“De la mano de la gastronomía tenemos asegurado un desarrollo sustentable del turismo”, sostuvo la ministra de Turismo.
La Gastronomía como parte fundamental de la reactivación económica fue el tema enfocado en un conversatorio organizado por la Secretaría Nacional de Turismo y la Escuela Integral Gastronómica O´Hara. El encuentro virtual, enfatizó a la cocina tradicional y auténtica, como uno de los pilares fundamentales del turismo, a la hora de hacer la promoción de un destino.
El encuentro fue dirigido por la ministra de Turismo, Sofía Montiel de Afara y la Chef Teresita O´Hara. La titular de Senatur se refirió a las diversas actividades llevadas adelante por la institución, que se suman a la gran cadena de valor desarrollada en los destinos turísticos que se van consolidando cuando son trabajados de la mano de la gastronomía.
En tal sentido, recordó en el Sur, a la ruta de la yerba mate y a la ruta del arroz; en la zona este, a la ruta del stevia; y en la zona de Cordillera, a la Ruta de la Caña. “A seguir capacitándonos porque de la mano de la gastronomía tenemos asegurado un desarrollo sustentable del turismo”, remarcó.
Por su parte, la profesora O´Hara, acompañada de su hija Aramí, hizo una pincelada de los elementos fundamentales a tener en cuenta para fortalecer a la gastronomía como motor de la reactivación económica y turística.
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