Impulsado por la sede Itapúa de la Oficina de la Primera Dama “Silvana Abdo”, y con participación del Gobernador Abog. Juan Alberto Schmalko, Secretarios, Jefes, y del funcionariado dep…
Impulsado por la sede Itapúa de la Oficina de la Primera Dama “Silvana Abdo”, y con participación del Gobernador Abog. Juan Alberto Schmalko, Secretarios, Jefes, y del funcionariado departamental, se cumplió el “Vorí Vorí ryguasú y Chipá guasú apó”, teniendo como instructor al Chef Jesús Jiménez.
El tradicional vori vori, junto a la sopa paraguaya, el locro y el Jopará, fueron declarados Patrimonios Inmateriales del Paraguay mediante Resolución N°592 de la Secretaría Nacional de Cultura.
Desde la OPD Silvana Abdo Sede Itapúa y la Red de Voluntariado del Departamento, prosigue durante el mes de septiembre la valorización de nuestra historia y cultura, con la elaboración de los platos típicos del Paraguay.
El vori vori es una de las sopas más tradicionales de la gastronomía paraguaya. La creencia popular dice que el caldo de gallina es ideal para calmar los síntomas del resfrío. Se trata de una sopa con bolitas de maíz y queso. Una especie de ñoqui a base de harina de maíz, en caldo.
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