Cocinera espera tener suerte y poder vender 30 platos. Otro comedor cocinará apenas dos ollas ¡Mañana se espanta al Karai Octubre!
Mirian León de Vera, es una de las cocineras del comedor del Mercado 4 que ya tiene su poroto listo, de hecho tenía “de reserva”, porque este ingrediente principal del tradicional jopara está carito.
La trabajadora contó que ya adelantó también su compra de puchero, que pondrá en su caldo, ya que estima que para mañana no habrá este corte de carne por ser la opción todavía más barata para poner “algo” de carne. Este año, no quiere arriesgarse a desperdiciar comida, por lo que solo cocinará de acuerdo a los pedidos que reciba. Nota relacionada: Pondrán más locro que poroto en el jopará “Está muy difícil la situación. Todito subió. Por eso no quiero hacer todo de balde, voy a esperar pedidos hasta mañana (por hoy)”, dijo a EXTRA. Calcula que por entre 25 a 30 platos, “si tiene suerte”, va...
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