Una comunidad de pequeños productores rurales impulsa el envasado al vacío de sus productos frutihortícolas, para darle valor agregado y venderlos sin intermediarios. Según explicó Celia Benítez, integrante de la asociación, todos los productos ofrecidos provienen directamente de las huertas familiares, que realizan su producción en pequeñas fincas de hasta dos hectáreas. Los miembros de Ara Potî llevan sus productos ya envasados al vacío, un proceso que actualmente realizan de forma artesanal, pero con miras a mejorar su equipamiento y que da valor agregado a la materia prima. Los socios venden sus productos directamente y aplican un pequeño margen adicional para cubrir el costo de las botellas y materiales de empaque.
Una comunidad de pequeños productores rurales impulsa el envasado al vacío de sus productos frutihortícolas, para darle valor agregado y venderlos sin intermediarios. Son un grupo de 29 familias productoras de la colonia Ara Potî, distrito de Cedrales, distante a unos 30 kilómetros de Ciudad del Este, que desarrolla un modelo asociativo que les permite cultivar, procesar y comercializar sus propios productos.
Se trata de miembros de la Asociación de Productores Ara Potî-Los Cedrales, busca fortalecer la economía rural, fomentar la producción sustentable y mejorar los ingresos de sus miembros, quienes se dedican a la agricultura familiar, a través de la venta directa en una feria realizada semanalmente en la ciudad Presidente Franco.
Según explicó Celia Benítez, integrante de la asociación, todos los productos ofrecidos provienen directamente de las huertas familiares, que realizan su producción en pequeñas fincas de hasta dos hectáreas. “Cada socio cultiva en su propiedad. Tenemos vegetales, cítricos, semillas secas y productos de hoja verde. Todo lo que producimos lo traemos a la feria”, comentó. Los miembros de Ara Potî llevan sus productos ya envasados al vacío, un proceso que actualmente realizan de forma artesanal, pero con miras a mejorar su equipamiento y que da valor agregado a la materia prima. “El envasado lo...
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