En la temporada de San Juan, las comidas típicas ganan presencia en los restaurantes, locales de minutas, casas particulares y en las mismas calles. Según Camila Domínguez, jefa de marketing de Don Vito, todos los locales están aumentando su producción y venta de comidas típicas, siendo el pastel mandi'o una de las preferidas.
Si bien Don Vito está promocionando sus comidas típicas, por la temporada, el popular pastel mandi’o, la chipa so’o, el mbeju y otros siempre están disponibles en sus sucursales. “El consumidor solicita estos productos generalmente desde mayo y debido a eso las ventas son muy buenas. Con las temperaturas bajas, las ventas incrementan más aún", subrayó.
Asimismo, la demanda no solo se evidencia a través de los clientes particulares, sino a través de eventos en los que Don Vito participa en la temporada de San Juan, con todo el mix de productos típicos. Respecto a los precios, el pastel mandi'o, que es el mismo en todas las sucursales de Don Vito, cuesta G. 7.000 cada uno. Además, otros alimentos típicos como el mbeju, el pajagua y la chipa so'o poseen un precio de G. 6.000, G. 7.000 y G. 8.000, respectivamente.
"La temporada de San Juan genera un público enorme que aprovecha estas fechas para consumir los productos típicos", señaló Domínguez. En las estaciones de otoño e invierno el consumo aumenta, sin embargo, la venta de empanadas, en general, no cuenta con estacionalidad, siempre se venden.
Particularmente para la temporada de San Juan, Don Vito tiene preparada una campaña denominada Empanadas destinadas, que puede profundizarse en la cuenta de Instagram de Don Vito.
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