Actualmente producen dos líneas, Amore y Sognatore, entre ellas Merlot, Malbec, Suvignon, Cabernet, Rose Malbec y ahora también elaboran espumantes, entre otros.
Actualmente producen dos líneas, Amore y Sognatore, entre ellas Merlot, Malbec, Suvignon, Cabernet, Rose Malbec y ahora también elaboran espumantes, entre otros. Bodega Giacometti nació de la idea de que lo imposible, hecho con pasión, no solo es posible, sino que también se puede lograr de la forma más perfecta y precisa, reza como frase inspiradora en la página de uno de los emprendimientos más fascinantes que es impulsado por César Victorio Giacometti, quien es el emprendedor que fabrica los primeros vinos de alta gama hechos en Paraguay. “Todo comenzó en mi infancia, mis padres...
En la bodega se encuentran los vinos espumantes y tinto, así como rosado en su fase de maduración. La Bodega Giacometti cuenta con un programa de visitas para conocer todas las instalaciones de la fábrica, recibiendo explicaciones detalladas de todo el proceso de elaboración y conservación de los diferentes tipos de vinos. Además se puede aprovechar para degustar la gran variedad de productos que ofrecen, desarrollando así una experiencia única. César Giacometti en compañía de los enólogos Juan Cantena y Germán García. Primera producción de uvas en la zona del Chaco
En la zona de Infante Rivarola, Chaco, se encuentra en desarrollo la primera cosecha de uvas para vino espumante.FOTO: GENTILEZA El clima de esa zona es ideal para las bebidas espumantes, es donde erige la uva blanca. El ingeniero agrónomo Giacometti precisó que hace unos años están realizando pruebas de cultivo de uvas en la zona del Chaco paraguayo, en Infante Rivarola. “Contamos con unas plantaciones que en poco tiempo estimamos nos darán los primeros resultados. El clima de esa zona es ideal para este tipo de bebidas espumantes. La uva blanca que vamos a cosechar nos permitirá un...
La existencia de la primera bodega de vinos de alta gama en el país con la presencia de enólogos, hace posible la oportunidad de participar de un curso de alto nivel, asistiendo a clases teóricas y prácticas en las que se profundizará en todos los aspectos del proceso de elaboración del vino, participando activamente en cada paso de la vinificación y descubriendo la magia del vino y su nudo, desde la molienda de la uva, su fermentación, análisis químicos, remontajes, trasiegos, su paso por barricas, hasta el envasado, acompañado de degustaciones.
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