Según el IERAL, instituto de la Fundación Mediterránea de Argentina, Paraguay resalta como el país con la proteína roja más barata, alcanzando un promedio de G. 56.408 (6.644 pesos argentinos), por kilogramo. El organismo analizó los precios de ocho tipos de cortes de carne bovina en cinco países (Argentina, Uruguay, Brasil, Chile y Paraguay), mediante el relevamiento de precios online en veintiún supermercados en total. El ranking de los precios en los cinco países analizados lo cerró el país charrúa con G. 99.172 (unos 11.681 pesos argentinos); y Chile como el país con la carne más cara de la región (12.397 AR$), unos G. 105.251 por kilo.
El Instituto de Estudios sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana (IERAL), de la Fundación Mediterránea, asociación civil sin fines de lucro de la ciudad de Córdoba, (Argentina), compartió su reporte llamado “¿Cuánto vale la carne bovina en la región? Una comparación de precios minoristas de Argentina y sus vecinos”.
Este documento tiene como finalidad actualizar la comparación de precios minoristas de carne bovina en países de la región, al mes de abril del 2024.
Para el efecto, IERAL realizó una primera comparación de precios al consumidor para un conjunto de cortes en tres países: Argentina, Uruguay y Chile, utilizando bases estadísticas de organismos oficiales con la última información disponible en cada país.
Posteriormente se realiza una segunda comparación, un relevamiento propio de precios online en supermercados, para tener una foto más actualizada de los valores sumado a que este relevamiento de precios online permite incorporar a dos países más, Brasil y Paraguay.
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