Este sábado se realizará la tercera edición de la feria gastronómica “Paraguay rembi’u y el canto de los pueblos”, de 7:00 a 16:00 en la Plaza Infante Rivarola (Avda. Mcal. López c/ San Roque González de Santacruz). El evento es organizado por la Federación de Centros de Residentes del Interior, en Asunción y Gran Asunción y declarado de interés cultural por la Secretaría Nacional de Cultura (SNC).
“Paraguay rembi’u” será este sábado en la Plaza Infante Rivarola
El evento presentará una gran oferta gastronómica preparada por veinte centros de residentes en capital y central, mostrando y buscando su identidad a través de la gastronomía de los pueblos.
La oferta incluirá chupín de surubí, pastel mandi’o, milanesas y empanadas de pescado, asadito fronterizo, guiso carretero con charque, asado de costillita vacuno a la olla de hierro con arroz al ajo y mandioca, pirón chaqueño, enrollado vacuno con mandioca y enrollado de cerdo, y muchísimos platos salados y dulces más para disfrutar.
Además, esta actividad rendirá homenaje al tereré, cuyas prácticas y saberes tradicionales en la cultura del pohã ñana fueron declaradas Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad (PCI) por la UNESCO, además de acompañar la postulación de la Guarania en la misma categoría.
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