Por el Paraguay participó una destacada delegación del complejo lácteo Chortitzer, integrada por el presidente Ronald Reimer; el gerente de
Por el Paraguay participó una destacada delegación del complejo lácteo Chortitzer, integrada por el presidente Ronald Reimer; el gerente de la planta láctea Trébol, ingeniero Ferdinand Neufeld; el licenciado Orie Toews, gerente de la representación Asunción de Chortitzer; el gerente general Florian Reimer; los concejales Delvis y Siegfried Giesbrecht; y el bioquímico Robert Penner.
Los representantes paraguayos participaron en conferencias y paneles sobre innovación, sustentabilidad y seguridad alimentaria, temas centrales de una industria que se enfrenta a muchos desafíos de orden global, la eficiencia energética y la demanda global de alimentos nutritivos.
La IDF fue fundada en 1903 y es la principal fuente de conocimiento científico y técnico para todos los actores de la cadena láctea a nivel mundial. La organización cumple un papel esencial en el desarrollo de normas y políticas basadas en la ciencia, destinadas a garantizar que los productos lácteos sean seguros, sostenibles y de alta calidad.
Actualmente, la IDF agrupa a más de 1.200 expertos en productos lácteos de 40 países miembros, representando cerca de dos tercios de la producción mundial de leche. Su trabajo ofrece una plataforma de cooperación internacional y una fuente permanente de información científica confiable para el sector.
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