Por Arturo Garcete En Paraguay también se producen hortalizas de calidad. La agricultura es uno de los principales pilares de
En Paraguay también se producen hortalizas de calidad. La agricultura es uno de los principales pilares de la economía del país, es fundamental visibilizar los diferentes sistemas de producción para que más personas conozcan lo que realmente se produce aquí, desde alimentos y materia prima hasta cultivos que son industrializados en el país.
Durante años, se ha difundido el mito de que en Paraguay no se producen hortalizas de buena calidad, especialmente en comparación con los tomates importados, por dar un ejemplo, que supuestamente eran mejores que los producidos localmente. Sin embargo, esa percepción quedó atrás hace ya 20 años. Según datos del Ministerio de Agricultura y Ganadería, en el país se destinan 1.300 hectáreas a la plantación de tomate, aunque esta superficie puede variar de un año a otro.
Los productores, además de alimentar a sus propias familias, logran financiar la educación de sus hijos gracias a la producción de hortalizas de alta calidad. Ellos comprenden que, con organización y la correcta implementación de paquetes tecnológicos, es posible alcanzar cosechas de excelente calidad. Cuando hablamos de estos «paquetes tecnológicos», nos referimos principalmente al uso de semillas mejoradas, con variedades que se adaptan tanto al clima como al sistema de cultivo que el horticultor desea utilizar. Existen variedades que pueden ser cultivadas a campo abierto, así como en...
Todo esto no sería posible sin un acceso adecuado a agua de calidad, esencial para implementar un sistema de riego eficiente. Al combinar un buen manejo de la fertilidad del suelo con un sistema de riego adecuado, se incrementa la producción, lo que se traduce en mayores ingresos para los productores, que en su mayoría pertenecen a la agricultura familiar. Sin embargo, este progreso se ve amenazado si los productores no tienen acceso a los mercados o pierden terreno frente al ingreso ilegal de productos hortícolas.
Leer la nota completa en InformatePY
