El Ministerio de Industria y Comercio (MIC), informó que Paraguay logró concretar el primer embarque de pasta de ají picante al exterior, con el envío de 22 toneladas a Estados Unidos. La operación, que estuvo liderada por la Cooperativa Agronorte Ltda., marca un paso histórico que posiciona al país en un mercado altamente competitivo.
Paraguay celebra un nuevo hito en su proceso de diversificación productiva con el primer embarque de 22 toneladas de pasta de ají picante a Estados Unidos, liderada por la Cooperativa Agronorte Ltda. La ceremonia oficial de embarque contó con la presencia del ministro del MIC, Marco Riquelme y el viceministro de Industria, Javier Viveros; junto al presidente del SENAVE, Ramiro Samaniego.
Según informaron desde la cartera industrial, este proceso inició en el año 2024 mediante el contacto establecido con la empresa ecuatoriana UCHU Spice en la feria Seoul Food a través del Viceministerio de Rediex, que posteriormente derivó en una visita a dicha fábrica para la capacitación técnica de productores de Agronorte y la puesta en marcha de la primera planta procesadora de ají del país, inaugurada en septiembre de 2025 en Guayayví.
“Hoy el departamento de San Pedro es un caso de éxito porque está sembrando ají, está industrializando este producto que se exporta la pasta, no se exporta el ají en sí. Estamos agregando vida útil al producto como para poder exportar”, indicó el ministro Riquelme.
Por su parte, el viceministro, Javier Viveros señaló que la primera exportación de pasta de ají a Estados Unidos es una muestra concreta de cómo Paraguay puede diversificar su matriz productiva y abrirse a nuevos mercados. “Reafirmamos nuestro compromiso de acompañar a las cooperativas y productores en este camino, articulando esfuerzos público-privados para que más rubros alternativos se conviertan en oportunidades de desarrollo y empleo para las familias paraguayas”, apuntó.
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