Randy Ross, presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), contó que Estados Unidos ostenta el tercer lugar entre los mayores compradores de carne
Randy Ross, presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), contó que Estados Unidos ostenta el tercer lugar entre los mayores compradores de carne paraguaya, con un volumen de casi 7.000 toneladas adquiridas en los dos primeros meses de 2025, valuadas en alrededor de USD 38 millones, y aseguró que ingresar al país del Norte es como un pasaporte para otros mercados del exterior.
“Estados Unidos se consolidó como el tercer mayor comprador de carne en 2025, solo superado por Chile y Taiwán, que adquirieron 18.111 y 7.250 toneladas, respectivamente. Los productores del rubro celebramos este volumen de operaciones con el país norteamericano, ya que consideramos que ingresar en un mercado tan competitivo nos brinda acceso a otros igual de exigentes”, explicó Ross.
Agregó que “es un mercado bastante difícil de habilitar, tardamos muchos años. Es como un pasaporte también para habilitar muchos otros mercados. El hecho de haber habilitado el mercado de Estados Unidos ayuda a conseguir la habilitación de otros mercados, le da mucho prestigio al mercado paraguayo”.
El titular de la CPC explicó que Estados Unidos está principalmente interesado en el corte delantero, que es la carne que utilizan para a producción de hamburguesas, aunque observaron que también comenzaron a adquirir cortes traseros como la bola de lomo, negra, lomito, entre otros. “La mayor parte son cortes del delantero que usan para procesar”, señaló.
Leer la nota completa en ADN Digital
