A veces tenemos antojos de comer una deliciosa comida mexicana, ese sabor tan particular de la gastronomía que gusta a la mayoría de los paraguayos. Es fin de semana y que mejor que preparar estas exquisitas recetas en casa con la familia y armarnos un pachangón. La chef Noelia Leguizamón nos enseña cómo elaborar guacamole, nachos y otras salsas. ¡Òrale compadre (y comadre), no te arrepentirás!.
- Listo para saborearlo con nachos u otros snacks de preferencia.
Según Leguizamón, el aguacate está en su estado ideal para su consumo cuando al sacudirlo se escucha un sonido de la semilla libre dentro, al tacto, la superficie es suave y la zona donde se encuentra el tallo es de color marrón oscuro.
- Amasar por unos minutos y posteriormente dejar reposar 15 a 20 minutos.
- Retirar encima de un papel absorbente y acompañar con salsitas.
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