Actualmente, el Viceministerio de Ganadería desarrolla un programa denominado Fomento de la Cadena Láctea, cuya finalidad es el mejoramiento de la producción a pequeña y mediana escala. Durante su implementación permitió que el tambero de escala menor pueda acceder a las industrias con un alimento de calidad. No obstante, un factor inicial para alcanzar el éxito recae en la nutrición adecuada de los ejemplares en el establecimiento.
El factor nutricional es uno de los factores en el que el pequeño productor aún está atravesando por inconvenientes, debido a que no satisface eficientemente el requerimiento de sus animales. En lo que respecta al pasto, por ser un ser viviente y principal alimento de las lecheras, deberá manejarse de la mejor manera, con la instalación de potreros dentro del establecimiento. “Las pasturas tienen su momento de ocupación y reposo, por tanto, deben ser bien manejadas. Además, dichos momentos dependen del tipo de pasto que el productor está usando. No todos los pastos son iguales. La...
De acuerdo a la experiencia de los mismos productores, el buen manejo de los piquetes o potreros permite una mejor conversión de leche, debido a que el animal consume materia verde en tiempo, forma y cantidad requerida. Mientras mejor sea la nutrición del animal, mejor será la producción.
“La división de piquetes también permite ordenar los espacios para la provisión de reserva alimenticia destinada a épocas críticas”.
Si bien el coco o mbokaja abunda en la finca del pequeño productor y sirve de alimento para el ganado lechero, la recomendación técnica es que su uso no exceda el 30 % en la ración, debido a afecta directamente al sabor de la leche que se pueda obtener en el ordeño. El coco es una alternativa válida para la alimentación animal, pero debo usarse en justa medida.
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