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Faxcarne | El valor medio del ganado a faena en los países del Mercosur superó el umbral de los US$ 4,00 por kilo carcasa por primera vez desde mediados de 2022, casi tres años atrás, presionado por la debilidad del dólar estadounidense y por la firmeza del mercado internacional de la carne vacuna.
El Índice del Novillo Mercosur subió 17 centavos de dólar en la semana a US$ 4,06 el kilo carcasa, acumulando un aumento de 22 centavos en las dos últimas semanas.
El principal argumento alcista fue la valorización del real brasileño y del peso argentino en su paridad con el dólar estadounidense. Las políticas comerciales establecidas por el presidente Trump atentan contra el valor de la divisa estadounidense.
En Brasil el real se valorizó 2,7% en la semana, lo que se sumó a la firmeza del precio del ganado a faena en reales. El boi gordo aumentó 13 centavos en la semana a US$ 3,65 el kilo carcasa, referencia exenta del impuesto denominado Funrural.
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