Uno de los sellos de Nina Alfajores es su apuesta por integrar ingredientes vinculados a la identidad paraguaya.
A la orilla del Lago Ypacaraí, tierra de artesanía y frutilla, nació un emprendimiento que combina tradición, innovación y un fuerte arraigo con lo local: Nina Alfajores. Lo que alguna vez empezó como un pasatiempo familiar se consolidó hoy en una marca reconocida, con presencia en más de diez puntos de venta en el país y una producción mensual que ronda entre 2.000 y 3.000 alfajores.
El proyecto está liderado por Daniel Bosch y su esposa, quienes apostaron a transformar una pasión en un negocio. La inversión inicial, de aproximadamente G. 150 millones, les permitió instalar un contenedor en Areguá que funciona tanto como planta de producción como espacio de encuentro gastronómico. Desde allí, cada fin de semana, turistas y pobladores disfrutan de café y alfajores frente al lago, en un entorno que mezcla naturaleza, sabor y hospitalidad.
Uno de los sellos de Nina Alfajores es su apuesta por integrar ingredientes vinculados a la identidad paraguaya. Además del clásico, ofrecen seis variedades, entre ellas el de frutilla —homenaje a la capital frutillera del país—, guayaba y pasta de avellanas. La presentación también es parte del concepto: los alfajores individuales se comercializan a G. 8.500, mientras que los potes de seis unidades medianas alcanzan los G. 30.000.
El equipo de Nina Alfajores está conformado por seis personas que se reparten tareas de producción, atención al cliente y distribución. Su crecimiento permitió ingresar a cadenas como Biggie y abrir mercado en diferentes ciudades, lo que demuestra que, con estrategia y perseverancia, es posible crecer desde un punto turístico hacia el mercado nacional.
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