Arquitecta de ashá “investigó” y dijo que sus nativos fueron los primeros en invitarles a los navegantes españoles.
En Argentina volvió a saltar un estudio que asegura que la chipa es correntina y no paraguaya. Griselda Aquino, cocinera y arquitecta (UNNE) con una Maestría de Gestión del Ambiente, el Paisaje y el Patrimonio, intenta demostrar que este alimento guaraní es de su ciudad de origen, Itatí, a 50 kilómetros al sur de Pilar, sobre el río Paraná.
Ella disertó en julio en el 26° Congreso de Historia de la Provincia de Corrientes bajo el título “El chipá itateño: maná para Gaboto. Encuentro de dos mundos en el Yaguarí itatiano”.
Según ella, el cronista de Sebastián Gaboto, Luis Ramírez, dejó constancia de que en 1528 el cacique Yaguarón ofreció alimentos a los navíos de la expedición española.
Para Aguino, así se destaca que ya había presencia del chipá como alimento originario, apoyándose también en los aportes historiográficos del autor Pocho Roch, a quien reconoce sus méritos.
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