La atleta paraguaya Jennifer Rodríguez Basualdo, quien participó en los juegos de Odesur en el modalidad de waterpolo, decidió emprender en el rubro de la gastronomía con su Kioskito del Amor, donde vende productos de confitería, panadería, alimentos salados como empanadas y otros.
Recientemente, la nadadora accedió a capacitación en el Centro de Entrenamiento del Emprendedor (CEE), del Ministerio de Trabajo, donde pudo crecer con su emprendimiento ubicado en una comunidad de la ciudad de Luque.
Rodríguez señaló que anteriormente producía solo 60 medialunas y que actualmente llega a 300 unidades, 120 empanadas y otros productos. “Hoy quiero darle las gracias de todo corazón a la señora ministra Carla Bacigalupo, porque no solamente eso hicieron; mi instalación eléctrica no era muy buena, vino un plantel de jóvenes que se están recibiendo y me cambió totalmente”, indicó Jennifer Rodríguez, quien es madre de tres hijos. Agregó: “Yo no soy muy buena en muchas cosas, puedo ser muy buena en el deporte, pero a la hora de sacar costos, de saber muchas cosas a mí me cuesta y ellos me...
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