La Comisión Nacional de la Competencia (Conacom) lleva a cabo un proceso investigativo a siete frigoríficos para analizar posibles acuerdos y restricciones en el mercado de ganado bovino para faena. Carlos Giménez, ministro del MAG, se refirió sobre esta situación que busca dar “tranquilidad” tanto al productor como al consumidor.
Mercado de la carne: titular del MAG apoya investigación a frigoríficos
El ministro de Agricultura y Ganadería (MAG), Carlos Giménez, señaló que el inicio del proceso de investigación a las siete industrias , tanto para el comercio como para el sector cárnico, que es “muy sensible” y de alta demanda.
Según Giménez, desde hace tiempo advierte que el precio de la carcasa de carne (el cuerpo de un animal faenado) al inicio de 2025 se cotizaba bajo y no coincidía con la cotización al consumidor, que se mantenía más elevado.
“Por eso siempre decíamos que las instituciones deben hacer su trabajo. está cumpliendo su labor y publicando los resultados de sus investigaciones, los cuales coinciden con lo que veníamos sosteniendo”, expresó.
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