Como cada año en la Semana Santa, el consumo de chipa se dispara. Muchos prefieren comprarlas hechas, sin embargo, una gran parte de los paraguayos hoy prefieren comprar solo la masa de este tradicional alimento, hecho a base de almidón de mandioca, queso y huevo, y hornearlos en casa con la familia. “Cada vez aumenta la demanda por la masa de chipa que se vende por kilo. A la gente le gusta, porque con la masa se puede elegir hacer varias formas antes de meter en el horno y se cocina en compañía de hijos o nietos”, señaló Andresa Fariña, de la chipería “Hijas de Feliciana de Fariña”.
Como cada año en la Semana Santa, el consumo de chipa se dispara. Muchos prefieren comprarlas hechas, sin embargo, una gran parte de los paraguayos hoy prefieren comprar solo la masa de este tradicional alimento, hecho a base de almidón de mandioca, queso y huevo, y hornearlos en casa con la familia. “Cada vez aumenta la demanda por la masa de chipa que se vende por kilo. A la gente le gusta, porque con la masa se puede elegir hacer varias formas antes de meter en el horno y se cocina en compañía de hijos o nietos”, señaló Andresa Fariña, de la chipería “Hijas de Feliciana de Fariña”....
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