Mala alimentación genera cada vez más el desarrollo de enfermedades crónicas | San Lorenzo Py

Obesidad, hipertensión, diabetes y otras enfermedades crónicas, son causas de la mala alimentación La mala alimentación de los jóvenes paraguayos es una cuestión de preocupación ya que ésta genera cada vez más el desarrollo de enfermedades crónicas a edades muy tempranas. Catherine Turnes, responsable de la Unidad de Prevención de la Obesidad del Ministerio de Salud Pública, expone que los carbohidratos, también conocidos como hidratos de carbono conforman uno de los principales macronutrientes dentro de la alimentación, junto a las proteínas y las grasas. Muchas calorías y pocos nutrientes Turnes afirma que las bebidas gaseosas, los jugos envasados, los helados, las tortas, galletitas y otros snacks, tanto dulces como salados son llamados “alimentos con calorías vacías”, ya que aportan muchas calorías pero muy pocos o casi ningún nutriente. Carbohidratos claves en la alimentación En contrapartida, la profesional menciona que de ninguna manera se debe excluir a los carbohidratos de la alimentación puesto que cumplen funciones importantes en el organismo y son la base de la olla nutricional”, sostiene la nutricionista, sino más bien se deben elegir los adecuados, y consumirlos en la proporción adecuada. ...[Leer más]