La iniciativa reunirá a 30 productores de cinco departamentos en la Costanera de Asunción, este viernes 4 de setiembre, con una oferta de alimentos procesados, delicatesen y productos con valor agregado de origen 100% nacional. La propuesta busca ampliar los canales de comercialización y generar…
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) impulsa una nueva plataforma de comercialización directa para la agricultura familiar con el lanzamiento del Mercadito Gourmet de la Agricultura Familiar, una propuesta orientada a vincular la producción rural con segmentos de consumidores que buscan alimentos diferenciados, artesanales y de origen nacional.
La iniciativa representa un nuevo paso en la evolución comercial de la producción familiar, al poner el foco en el valor agregado, la calidad y la presentación de los productos, con el objetivo de demostrar que el trabajo desarrollado en las fincas puede trascender los canales tradicionales y conquistar nuevos nichos de mercado.
La feria gourmet ofrecerá exclusivamente alimentos procesados, productos delicatesen y artículos con valor agregado.
El Mercadito Gourmet ofrecerá exclusivamente alimentos procesados, productos delicatesen y artículos con valor agregado, elaborados por productores nacionales. La propuesta apunta, además, a poner en valor los conocimientos y prácticas tradicionales de las comunidades rurales, combinándolos con nuevas formas de producción, procesamiento y presentación impulsadas por las nuevas generaciones.
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