Madrid, 6 mar (EFE).- Javier y Sergio Torres, los gemelos más reconocidos de la gastronomía española gracias a las tres estrellas Michelin de su restaurante, van a abandonar los fogones por unos días para afrontar una aventura y desafío de los que marcan la vida personal y deportiva de las personas, la Titan Desert de Marruecos que se disputará del 30 de abril al 5 de mayo.
Los hermanos Torres, "tres estrellas Michelín", desafiarán la Titan Desert
Los Hermanos Torres afrontarán una de las pruebas de bicicleta de montaña más duras del mundo en la categoría eBike dentro del equipo KH-7, cuyo maillot también vestirán los exprofesionales Melcior Mauri y Abraham Olano, el rey de la Titan Josep Betalú o el francçes Sylvain Chavanel, y a otro integrante junto al que convertirán esta edición de la Titan en la más gourmet: Lluc Crusellas, el mejor chocolatero del mundo tras ganar el del World Chocolate Masters.
El deporte siempre ha formado parte de la vida de Javier y Sergio. “Nuestra relación con el ciclismo viene desde que tenemos uso de razón. En casa siempre ha habido bicicletas. Ahora es parte de nuestra vida. Vamos de casa al restaurante en bicicleta”, comenta Sergio.
Desde la falda de Collserola, donde viven los hermanos, separadas sus casas por un kilómetro de distancia, se desplazan a diario al restaurante que abrieron a finales de 2020. Un antiguo taller de coches transformado ahora en la fábrica de sueños de estos dos reconocidos restauradores en el que, en tres grandes islas a la vista de los comensales, deleitan a 60 privilegiadas personas en cada servicio con la mejor alta cocina que se puede encontrar en España.
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