Su trayectoria en una empresa familiar del rubro retail en Paraguay, como lo es Casa Grütter, la posicionan como una voz autorizada en el ámbito de la actividad empresarial. Liz Grütter recomienda a sus colegas pensar a largo plazo, y si bien considera que la educación es fundamental para cambiar realidades, también valora a quienes se han formado de manera empírica como emprendedores.
Mi carrera empresarial comenzó muy temprano. Soy hija de don Antonio Grütter, un gran emprendedor que fundó Casa Grütter en 1981. Desde que era una niña me tocaba ir a la empresa familiar los fines de semana. "Tu papá quiere que vayan a la empresa", nos decían en casa, y así los sábados nos despertábamos para ir a trabajar allí.
Durante esa época desempeñé diversos roles, como repositora en el pasillo de galletitas -mi tarea favorita-, fraccionadora, empaquetadora de panificados y empaquetadora en caja. En ese momento lo veía como un juego, pero con el tiempo me di cuenta de que así aprendimos, mis hermanos y yo, el valor del trabajo desde muy temprano.
Luego, cuando estaba a punto de terminar el colegio, comencé a trabajar como cajera minorista y luego pasé a ser cajera mayorista. Después de completar mi primera carrera, me incorporé al área administrativa de la empresa. Pasé por departamentos como marketing, tesorería y comercial, hasta que finalmente llegué al área de finanzas. Me desempeñé como gerente financiero hasta finales del 2021.
Considero que uno de mis mayores logros como empresaria fue liderar una empresa de primera necesidad durante la pandemia. En ese momento el rubro de alimentos iba contra la corriente, ya que mientras todos paraban nosotros necesitábamos acelerar el paso. Esto implicó cambiar nuestra forma de trabajo en cuestión de días u horas, debíamos tomar una innumerable cantidad de decisiones en corto tiempo, y ponerlas en acción. Fue un logro colectivo y me enorgullece haber formado parte de ello. La colaboración y la empatía fueron clave dentro del equipo.
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