María RuizGranada (España), 30 oct (EFE).- Mantecados, confituras, licores y otros dulces tradicionales españoles forman parte de una centenaria oferta conventual, manjares a los que las hermanas del monasterio de las Carmelitas de Granada (sur) sumaron el sushi, los noodles o el sotanghon, reclamos para garantizar la supervivencia de la congregación.
Las monjas de clausura y el sushi por encargo, una receta celestial
Dice el refranero popular que Dios aprieta pero no ahoga, una máxima a la que se aferraron las siete monjas de clausura de este monasterio escondido en el barrio judío, situado en el casco histórico granadino, una orden con mucha fe y pocos recursos.
Este monasterio, fundado hace más de cinco siglos, sobrevive con una paga y media, la que reciben por jubilación y discapacidad dos de las siete monjas, una cifra que parece poco sustento para mantener el edificio, pagar luz, comida, agua...
La priora de las Carmelitas, sor María Dolores, explica a EFE que los gastos de casa se hicieron más grandes que los ingresos pese a la mano de santa que tienen para confeccionar dulces, mermeladas y licores, y decidieron buscar alternativas.
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