La Unidad de Nutrición dependiente de la Dirección de Apoyo y Servicios es sin duda, una pieza importante en el funcionamiento de la maquinaria de un hospital de la magnitud y el nivel de complejidad del Hospital Central.
La Unidad de Nutrición dependiente de la Dirección de Apoyo y Servicios es sin duda, una pieza importante en el funcionamiento de la maquinaria de un hospital de la magnitud y el nivel de complejidad del Hospital Central, especialmente para aquellos pacientes que por la naturaleza de sus afecciones no alcanzan a alimentarse y requieren o necesitan un régimen nutricional individual planificado y controlado en forma diaria de manera a alcanzar las necesidades y requerimientos de cada persona.
El 1 de noviembre de 2005 por resolución del Consejo de Administración del Instituto de Previsión, se crea la Unidad de Nutrición del Hospital Central.
“Fuimos creciendo con el correr de los años buscando dar respuesta a lo requerido en el HC en materia de soporte nutricional, en el 2005 se crea la Unidad, en el 2007 se crea la Central de Nutrición Parenteral, en el 2008 la Central de Nutrición Enteral y en el 2010 se aprueba nuestra normativa interna el Manual de Gestión de Calidad en Nutrición Hospitalaria que es una guía técnica que contempla tanto las atribuciones y responsabilidades de cada uno de los cargos como la descripción en los procesos requeridos para el eficiente desempeño de cada área”, comentó la Dra. Claudia Lawes, jefa de...
Señaló que “iniciar la producción de nutrición parenteral fue un beneficio importante para la seguridad de los asegurados, por tratarse de productos administrados directamente al torrente sanguíneo de aquellos pacientes cuyo tubo digestivo no se encuentra en funcionamiento, por lo cual se debe garantizar la esterilidad y la estabilidad de las mezclas, así como la adecuación de los requerimientos prescritos, especialmente en el caso de los pacientes pediátricos del Servicio de Neonatología y la Terapia Intensiva Infantil”.
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