La Unidad de Nutrición abarca toda la red sanitaria del IPS a 15 años de su creación

La Unidad de Nutrición dependiente de la Dirección de Apoyo y Servicios es sin duda, una pieza importante en el funcionamiento de la maquinaria de un hospital de la magnitud y el nivel de complejidad del Hospital Central, especialmente para aquellos pacientes que por la naturaleza de sus afecciones no alcanzan a alimentarse y requieren o necesitan un régimen nutricional individual planificado y controlado en forma diaria de manera a alcanzar las necesidades y requerimientos de cada persona. “Fuimos creciendo con el correr de los años buscando dar respuesta a lo requerido en el HC en materia de soporte nutricional, en el 2005 se crea la Unidad, en el 2007 se crea la Central de Nutrición Parenteral, en el 2008 la Central de Nutrición Enteral y en el 2010 se aprueba nuestra normativa interna el Manual de Gestión de Calidad en Nutrición Hospitalaria que es una guía técnica que contempla tanto las atribuciones y responsabilidades de cada uno de los cargos como la descripción en los procesos requeridos para el eficiente desempeño de cada área”, comentó la Dra. ...[Leer más]