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La Nación / Productores bovinos buscarán ingresar a mercados premium a través de la tipificación de la carne

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La Nación / Productores bovinos buscarán ingresar a mercados premium a través de la tipificación de la carne

Productores bovinos aguardan que finalice la reglamentación para llegar a la implementación de la tipificación de la carne en Paraguay.

Productores bovinos aguardan que finalice la reglamentación para llegar a la implementación de la tipificación de la carne en Paraguay. En ese sentido, Alba Pettengil, coordinadora del equipo técnico de Clasificación y Tipificación de Canales del Paraguay, expresó que esperan una respuesta positiva al respecto, puesto que nuestro país hoy vende carne comodittie y aún no se cuenta una selección de menor o mayor valor.Explicó que se necesita dar este paso para llegar a un mejor nivel de producción de la proteína roja. “Para conquistar nuevos mercados, la tipificación servirá como carta de...

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