La Nación / Índice de precios de la carne de la FAO aumentó 13%

En diciembre, los precios de las aves cayeron, principalmente debido al aumento de los suministros exportables mundiales, mientras que los precios de la carne ovina disminuyeron debido al aumento de los suministros de Oceanía.Mientras tanto, los precios de la carne de cerdo cayeron por sexto mes consecutivo, aunque levemente, ya que la continua presión a la baja derivada del descenso de las importaciones chinas se vio compensada por el aumento de las ventas antes de Navidad en los principales países productores.En 2021, el índice de precios de la carne de la FAO promedió 107,6 puntos, 12,1 puntos (12,7%) más que en 2020, de acuerdo replicó el portal especializado Valor Agro.Precios gordosEl mercado de haciendas gordas para la exportación de carne bovina cierra la semana con variabilidad de precios entre plantas, y algunas de ellas sin ofrecer valores para la compra. ...[Leer más]