La Nación / Hamburguesas para Perú: la auditoría fue positiva

Expertos de ese país visitaron los diferentes establecimientos exportadores.

Desde el Servicio Nacional de Cali­dad y Salud Animal (Senacsa) explicaron que el resultado arrojado por la auditoría de Perú en el país fue muy positivo. Se reali­zaron visitas técnicas en el marco de la habilitación de establecimientos exportado­res de hamburguesas de ori­gen bovino y la renovación de habilitación de los estable­cimientos exportadores de carne, menudencias y sub­productos.Los auditores del Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (Senasa) recorrie­ron plantas nacionales para auditar el proceso de elabo­ración de harina en polvo de hemoglobina, de plasma bovino, y...