Tania Filippini, más conocida como Tata, es la emprendedora de hoy, que junto con su esposo e hijos llevan al frente el negocio familiar de elaboración de productos dulces artesanales, algo que inicio como un pasatiempo al inicio de la pandemia y hoy es "Dulce Tata".
En el especial de Emprendedores LN de hoy transmitimos cómo la pasión por la cocina de una pareja la llevó a tomar el duro camino de emprender, donde la protagonista es Tania Filippini, más conocida como Tata, que por su amor a lo dulce, dieron vida a Dulce Tata.“Empezamos preparando tartas y tortas para nuestros amigos, luego nos lanzamos al maravilloso mundo de los alfajores. Nuestro producto estrella, por llamarlo de alguna forma, y es que particularmente tenemos dos sabores que son completamente únicos en todo el país: el alfajor de café y el de naranja”, expresó Tata con tal...
Variedad de productosEn cuanto a la variedad de productos y el proceso de producción, comentó que lo hacen de forma totalmente artesanal, utilizando solo materia prima de primera. Desde las galletas, los rellenos y hasta la mermelada de naranja la elaboran ellos mismos, con frutas dulces y frescas provenientes de la zona de San Pedro donde son cosechadas las mejores.El alfajor de naranja tiene una base de galletas de vainilla, rellenas de la mermelada de naranja con cobertura de merengue. En tanto que el alfajor de café, es una deliciosa combinación de galletas de café rellenas de un manjar...
Siempre hay una ocasión para “transformar momentos“Como es algo muy nuestro y cuidamos cada detalle de todo el proceso, yo creo que lo más difícil es delegar. A nuestros clientes de locales les enviamos por delivery sus pedidos y sin falta les escribo a preguntar qué tal, si les llegó a hora y en forma. Tenemos un CAC (centro de atención al cliente) súper personalizado”, sumó Tania.Pero lo magnífico del mundo de la cocina, y más aún de la repostería, es que siempre hay una ocasión perfecta para disfrutar o como lo dicen en Dulce Tata: ”Momentos que transformar”, ya que para ellos cada...
Posted by Dulce Tata on Thursday, July 30, 2020Precisó que el éxito de los emprendedores se logra a través de la disciplina, tenacidad y constancia, y que tirar la toalla, simplemente no está permitido. “Si verdaderamente te apasiona lo que haces, vale la pena cada esfuerzo”, concluyó.Conozca a la emprendedoraTania Filippini tiene 31 años, desde muy chica le dicen Tata, gracias a sobrinita que la llamó así, casada con Alberto Jara y es mamá de 5 niños; 3 varones de 14, 10 y 5 años de edad; 2 niñas de 3 años y una bebé de 7 meses. También es profesora particular de inglés para niños. La idea...
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