Ahora el “Sr. Cuchillo” Pedro García Miró sueña con despuntar en el Mercosur.
En esta nueva entrega de Emprendedores LN acercamos una interesante y peculiar propuesta no tradicional, que involucra a la artesanía junto con lo casero, por un lado, y a la labor de la cocina o actividad militar, incluso. Estamos hablando de la elaboración de cuchillos.Pedro García Miró, profesor ingeniero en ecología humana, egresado de la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA-UNA) y bombero voluntario, lidera el emprendimiento Cuchillería Don Juan, de Carapeguá.Allí forja cuchillos artesanales, ya sea para los que cocinan asado los domingos, los chefs, o para uso militar,...
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