La Nación / Dulce Astrid: tras años de postergar su sueño, hoy hace los mejores pasteles

Dulce Astrid ofrece pasteles y bocaditos dulces 100 % artesanal.

Por Karina Ríos (karina.rios@nacionmedia.com)Desde niña Analía Benítez, propietaria de “Dulce Astrid”, soñaba con ser una gran pastelera, pero con el paso de los años sus sueños se fueron esfumando. Terminó la secundaria y formó una linda familia, sin embargo, sentía la necesidad de ayudar con los ingresos para su hogar y comenzó a estudiar.Sin embargo, los sueños están para hacerse realidad y hace tres años nació la marca “Dulce Astrid”, un emprendimiento de Analía, de 36 años. Ella reside en Asunción y durante la pandemia vio que el Servicio Nacional de Promoción Profesional (Snpp)...

Vendía sus productosAnalía indicó que pese a que las clases eran gratuitas, cada curso tenía sus gastos porque debía preparar lo que las instructoras le pedían y debía costear ingredientes. Siempre contó con la ayuda de su marido, pero ella quería hacer más, entonces, empezó a vender lo que preparaba.“Desde esa fecha empecé a vender mis productos, todo lo que hacía en los cursos y en las prácticas, para así poder solventar los insumos de las próximas recetas que nos daban los profesores”, explicó. Así pudo llegar a inscribirse al curso de repostería, tortas decoradas y arte en azúcar.Empezó...