Desde el 2015, es el lugar que se caracteriza por sus macarons o –macarrones dulces– acercándonos a esta parte del mundo sabores que quizá sean más difíciles de conocer, a no ser que se pueda viajar hasta su tierra de origen.
Jazmín Gómez Fleitas, Desde el 2015, es el lugar que se caracteriza por sus macarons o –macarrones dulces– acercándonos a esta parte del mundo sabores que quizá sean más difíciles de conocer, a no ser que se pueda viajar hasta su tierra de origen.Los macarons pueden verse similares a los alfajores, pero son muy distintos. La textura de los alfajores es más sólida, ya que está elaborada con base en galleta, que puede ser de maicena o de harina. En cambio, el macaron es suave y esponjoso, no se deshace dejando miles de miguitas.Es más bien un pastelito húmedo en su interior y liso y brillante...
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