La Nación / Degustaron exquisiteces de la raza Hampshire Down

La Noche del Cordero y la Caña fue una pro­puesta inolvidable para compartir entre amigos y buena comida, degustando una exquisita cena maridaje de cuatro pasos que contó con dos protagonistas: la carne de cordero Hampshire Down y la caña. Aseguró que se cuenta con muy buena receptividad, lo cual apor­tará a seguir posicionando a la raza, y agregó que también se compartirán recetas para elaborar diferentes platos.El menú constó de una brus­chetta napolitana en pan de focaccia como primer paso, luego un cordero al escabe­che de oliva con puré frío de manzana, como tercer paso risotto al limón con cordero marroquí, y por último panna cotta con frutos rojos y menta.Así también, junto a la orga­nización A Todo Pulmón se entregó un arbolito a cada uno de los comensales, pues están comprometidos con la contribución al cambio climático y la reforestación en nuestro país. ...[Leer más]


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