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La Nación / De criar cabras solo por sus hijos, pasó a emprender y producir quesos gourmet

La Nación / De criar cabras solo por sus hijos, pasó a emprender y producir quesos gourmet

Ella es Norma Martínez, de Areguá, desde abril de este año se dedica a producir leche de cabra y a partir de esta, a elaborar desde queso tradicional, gourmet con especias, dulce de leche y queso crema en presentaciones diversas.

Desde hace 9 años viene criando cabras, en aquel entonces tras la llegada de su hija, y recién desde este año empezó a sacarle provecho para comenzar toda una microempresa de producción, pues se dedica a la comercialización de leche y elaborar a partir de esta materia prima derivados de este noble animal.Ella es Norma Martínez, propietaria junto con su marido de Agroganadera Don Diego, que se encuentra en la ciudad de Areguá, que de haber comenzado con 5 cabras, a la fecha ya cuentan con 14 vientres para la producción de leche de cabra, fuente de múltiples beneficios. Su meta es llegar a 20...

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