La Nación / Alma Cabral Arrieta, la sommelier paraguaya que se consagró como la mejor de Argentina

Alma Cabral Arrieta, nacida en Ciudad del Este, obtuvo el primer puesto en el certamen Mejor Sommelier de Argentina 2025. Ella representará al país en competencias internacionales.

Alma Cabral Arrieta, nacida en Ciudad del Este, obtuvo el primer puesto en el certamen Mejor Sommelier de Argentina 2025. Ella representará al país en competencias internacionales.Alma dejó su ciudad natal hace dos décadas para formarse en Buenos Aires y este año su nombre quedó grabado en la historia del vino argentino. La profesional paraguaya fue coronada como la Mejor Sommelier de Argentina 2025, tras superar una exigente serie de pruebas de cata a ciegas, exámenes teóricos y evaluaciones orales organizadas por la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS).La final del certamen se realizó...

De Ciudad del Este al podio del vino argentinoCabral Arrieta vive en Buenos Aires desde hace 20 años. Llegó siendo adolescente, sin experiencia en el mundo del vino, ni siquiera bebía alcohol, y se inscribió primero en el Instituto Argentino de Gastronomía (IAG), relata el medio argentino Clarín. Sin embargo, su verdadera vocación apareció pronto: decidió estudiar sommellerie en el Centro Argentino de Vinos y Espirituosas (CAVE), institución de referencia en la región.“Muchos creen que la sommellerie se limita al vino, pero nuestro trabajo abarca todo el universo de las bebidas: destilados,...