Ciudad de México, 7 nov (EFE).- Gastronomía y literatura se fusionan este viernes en México gracias a la primera edición de la 'Feria del Libro Comestible', una iniciativa inédita en el país que trata de acercar la comida mexicana al gran público a través de 26 expositores venidos de distintas partes del mundo.
La "Feria del Libro Comestible" busca acercar la gastronomía mexicana al gran público
Escondida en el empedrado barrio de San Ángel, en el sur de la capital mexicana, se halla este oasis de literatura "comestible" organizado por la librería Gallina de Guinea durante tres días y en los que se mostrarán publicaciones relacionadas con la gastronomía, especialmente mexicana, para "fortalecer el ecosistema culinario" del país.
Además de la venta de libros, los que se acerquen a la feria podrán acudir a talleres o charlas impartidas por escritores o chefs con especial devoción por la historia gastronómica de México o de otras partes del atlas.
Esta iniciativa surge de la "necesidad de que haya más libros gastronómicos creados en México", explica a EFE Andrea Arbide, de la organización de la feria, quien explicó que el origen de 8 de cada 10 publicaciones de este tipo en el país norteamericano es importado.
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