La inflación de alimentos y la emergencia sanitaria aceleraron el empobrecimiento de la población en América Latina entre el 2019 y el 2021, de acuerdo con un análisis desarrollado por la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal), la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Programa Mundial de Alimentos (WFP por su sigla en inglés). Esta dinámica de precios en productos básicos establece una discriminación entre la población que puede pagar precios más altos de alimentos y la que no puede, subrayó. En la misma conferencia de prensa en línea participó el representante regional de la FAO, Mario Lubetkin, quien detalló que la alta dependencia de la importación de fertilizantes y la variación de los precios de alimentos han tenido un impacto negativo e inevitable en los medios de vida, principalmente de la población rural, lo que también ha afectado su acceso a una dieta saludable. Ahí mismo la directora regional de la FAO, Lola Castro, expuso que el transporte de alimentos es una de presiones al alza en la inflación de alimentos.
La extensión de la crisis amenaza con conducir a la región a grandes retrocesos en materia de pobreza, desigualdad, cambio climático y desarrollo.
La inflación de alimentos y la emergencia sanitaria aceleraron el empobrecimiento de la población en América Latina entre el 2019 y el 2021, de acuerdo con un análisis desarrollado por la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal), la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Programa Mundial de Alimentos (WFP por su sigla en inglés).
En ese periodo aumentó la población regional que padece hambre en 13,2 millones de personas; hoy tenemos a 56 millones de latinoamericanos sin los recursos suficientes para satisfacer su necesidad mínima de alimentación.
Al presentar el informe titulado “En respuesta a la crisis alimentaria mundial”, el secretario general de la Cepal, José Manuel Salazar Xirinachs destacó que el ciclo inflacionario actual es más pronunciado y persistente que los auges de precios de los periodos del 2007 al 2008 y del 2010 al 2011.
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